豆腐皮做法大全简单好吃 五种豆腐皮的家常做法

sped.cnz552023-09-07 08:55:59

最近很多朋友想了解豆腐皮做法大全简单好吃,五种豆腐皮的家常做法,今天小编整理了相关内容,一起来看看吧!

白菜炒油豆腐皮

材料:

油豆腐皮一张、白菜适量

辅料:

葱适量、姜适量、辣椒适量、盐适量、味极鲜适量、食用油适量

做法:

1、先将白菜,油豆腐皮切细条,葱,姜,辣椒切成丝。

2、锅烧热后,倒入食用油,油热,放入葱,姜,辣椒翻炒片刻。

3、放入油豆腐皮,翻炒几下,加入少许味极鲜翻炒均匀

4、加入切好的白菜,翻炒几下,加入盐,再翻炒片刻,即可关火出锅!

卤豆腐皮

材料:

豆腐皮350g

辅料:

老卤汁适量

做法:

1、豆腐皮用力卷起,用线绑紧放入锅中焯水两分钟捞出晾凉

2、老卤汁烧开放入豆腐皮小火煮半小时,浸泡两个小时以上

3、吃的时候切段即可

红烧豆腐皮包肉

材料:

豆腐皮数张、肉馅少许、酱油、料酒、糖、生姜、葱

做法:

1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。

3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。

4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

香菜拌豆腐皮

材料:

胡萝卜、豆腐皮、香菜、盐、辣椒油、生抽、香油、鸡粉、芥末、白醋

做法:

1、豆腐皮和胡萝卜切成非常细的丝。

2、烧开水,放入豆腐丝焯烫1分钟左右。

3、放入胡萝卜丝继续焯烫30秒即可。

4、将豆腐丝、胡萝卜丝和香菜段混合,放入盐、生抽、香油、鸡粉、白醋、芥末和少许的辣椒油拌匀腌制片刻即可。

豆腐皮烧肉

材料:

250g五花肉、200g豆腐皮

辅料:

适量油、适量盐、适量料酒、适量老抽、适量糖适量味精

做法:

1、豆腐皮洗净切成长条打成节

2、锅中放入放入五花肉稍煮一下

3、煮好的五花肉切片备用

4、锅中放油,放入糖炒成糖色

5、放入五花肉迅速翻炒,使五花肉均匀上色

6、加入适量的水,放入豆腐皮,盐,味精,老抽,糖,料酒大火烧开,改小火焖煮20分钟

7、五花肉软烂后,开大火收汁后就可出锅装盘

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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